Ha karácsony, akkor enni kell! Nincs mese, egy évet vártunk a bejglire, a szaloncukorra, a mézeskalácsra és a többi karácsonyi finomságra! Hogyan éljük túl a karácsonyi zabálást, hogy az ünnepek után még rá merjünk állni a mérlegre?
1. Mennyiség helyett minőség!
Sok háziasszony úgy gondolja, hogy a tökéletes karácsonyhoz elengedhetetlen, hogy minél több fogásos ünnepi vacsora készüljön, és rengeteg féle sütemény. Tapasztalatok szerint a legtöbb helyen sokkal több ételt készítenek, mint amit el tudnak fogyasztani, sok étel megmarad, amit a karácsonyt követő napokon meg kell enni, mégsem mehet kárba! Az együk meg mielőtt megromlik mentalitás meg garantáltan túlevéshez vezet, és a karácsonyi plusszkilók sem általában a karácsonyi vacsorán kúsznak fel, hanem utána. Ezért érdemes előre úgy tervezni, hogy csak annyi étel készüljön, amennyire valóban szükség van.
Inkább legyen kevesebb fogás, és elég egyféle sütemény is, amit például előre meg lehet szavaztatni a családdal. A legtöbb süteménynél fel sem tűnik ha a liszt egy részét teljes kiőrlésűre cseréljük, és csökkentjük a recept által előírt cukor mennyiséget, és máris tettünk egy lépést a karácsonyi plusszkilók ellen.
2. Ne hagyj ki étkezést!
Jó ötletnek tűnhet üres gyomorral rákészülni a karácsonyi vacsorára, de mégsem az. Amikor éhes az ember, akkor sokkal többet eszik, tehát inkább egyél rendesen napközben, de a karácsonyi vacsorán se edd magad degeszre.
3. Figyelj az adagokra!
Legtöbbször a mennyiség okozza a problémát, egyszerűen túl sokat eszünk. Pláne ha van a családban egy olyan anyuka, nagymama aki szereti tömni a családtagokat. Ne hagyd, hogy más tálalja neked az ételt, Te szedj magadnak, így tudod kontrollálni a mennyiséget. Ha jóllaktál nem muszáj mindent megenni csak azért, mert a tányérodon van! Ha kisebb tányért használsz, azon a kisebb adag étel is többnek tűnik. Az is segíthet mértéket tartani, ha lefényképezel mindent, amit megeszel.
4. Lassan egyél!
A hétköznapokon sokszor rohanni kell, de karácsonykor senki nem hajt. Egyél lassan, élvezd ki az ünnepi ételeket. Aki lassan eszik, az hamarabb fogja jóllakottnak éreznie magát!
5. Ne nassolj!
A karácsonyhoz hozzátartozik a bejgli meg a szaloncukor, ezzel nincs is semmi gond, de ne ezeket egyed egész nap. Könnyű elcsábulni, egy szem szaloncukor most, egy szelet bejgli egy óra múlva és máris rengeteg kalóriát elfogyasztottál. Édességet mindig főétkezés után fogyaszd, és próbáld tartani a napi 3 főétkezést és tízórait, uzsonnát.
6. Nem csak az ételben van sok kalória!
Nem csak az ételben lehet sok kalória, hanem az italokban is. Az üdítőitalok is sok cukrot tartalmaznak, beleértve a gyümölcsleveket is, és a 100%-os gyümölcslevek sem kivételek. A gyümölcslé még a csokinál is rosszabb, erről bővebben itt tudsz olvasni. Az alkohol szintén sok kalóriát tartalmaz, úgyhogy az óvatosan az alkohollal is!
7. Mozogj!
Tudom hideg van de egy kis séta a friss levegőn csak jót tesz. Ha pedig hó is lesz karácsonykor mennyivel jobb program szánkózni vagy hóembert építeni, mint a tévé előtt ücsörögni!
Még néhány gondolat, ha Te vagy a vendéglátó.
Tudom, hogy nagy divat manapság a gasztroajándék, de ha lehet, akkor inkább ne édességet adj ajándékba. Van egyéb módja a saját készítésű ajándéknak, például házi készítésű vanília kivonat, vagy én egyszer kaptam házi készítésű fűszeres olívaolajat, amit nagyon szerettem, de lehet szappant is készíteni házilag.
Ha hozzád jönnek vendégek, akkor ne tukmáld rájuk az ételt, hagyd, hogy annyit egyenek, amennyi nekik jól esik. Nem kell rájuk erőltetni, hogy ebből is egyél még, azt is kóstold meg és hasonlók.
Nálam eddig mindig nagy sikere volt, mikor rokonok jöttek látogatóba karácsonykor, ha nem a szokásos nehéz, zsíros karácsonyi ételeket készítettem, hanem valami könnyűt. Karácsony másod-, harmadnapján már mindenki teleette magát és unja a hagyományos ételeket és nagyon hálás a könnyedebb ételekért!
Mit csinálj, ha Téged hívnak vendégségbe? Hogyan szereld le a háziasszonyt, aki túlzásba viszi a kínálást? Olvasd el itt!
Kommentek